Charcuteries traditionnelles

Charcuteries traditionnelles

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Boulette rôtie

2,40 € / Pce
Composée d'haché de porc, veau et bœuf, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Hâte levée

19,50 € / Kg
Un classique indétrônable du Borinage composé de poitrine de porc cuite et agrémenté à l'ail.

Jambon cuit à l'os

29,90 € / Kg
Au sel de Guérande. Fabriqué à base de porc fermier, un fleuron de notre établissement.

Jambon cuit au torchon

36,90 € / Kg
Au sel de Guérande. Fabriqué à base de porc fermier, un fleuron de notre établissement cuit au bouillon de légumes.

Jambon cuit braisé

29,90 € / Kg
Au sel de Guérande. Fabriqué à base de porc fermier, un fleuron de notre établissement aromatisé au fumage de sciure de hêtre.

Langue de bœuf fumée

39,40 € / Kg
La vraie de vraie ! Cuite au bouillon de légumes et ensuite, fumée à la sciure de hêtre.

Roastbeef cuit

34,00 € / Kg
100 % bœuf, super saignant et bien croûté.

Tête pressée

27,90 € / Kg
Dans le cochon, tout est bon… surtout les bouts !
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